L’histoire du donut est longue et fascinante, remontant à plusieurs siècles; ses origines exactes sont encore sujettes à débat, mais il est fort probable qu’il a été influencé par des beignets d’origine néerlandaise.
L’histoire des donuts tels que nous les connaissons aujourd’hui est étroitement liée aux États-Unis: les immigrants néerlandais ont apporté aux États-Unis une recette de beignets appelée “olykoeks” (signifiant “gâteaux à l’huile”). Au fil du temps, les olykoeks ont évolué pour devenir les beignets que nous connaissons aujourd’hui. L’orthographe moderne “doughnut” est apparue au début du 19e siècle; le terme fait référence à la pâte (dough) utilisée pour préparer ces gâteaux.
Une innovation clé dans l’histoire des donuts a été l’invention du trou central. Selon la légende, en 1847, une femme nommée Elizabeth Gregory a commencé à faire des trous au centre des beignets pour les faire cuire plus uniformément. Cela a conduit à la création des donuts avec un trou central, les rendant plus légers et plus faciles à cuire.
Aujourd’hui, les donuts sont dégustés dans le monde entier sous de nombreuses formes et saveurs différentes. Ils sont appréciés pour le petit-déjeuner ou comme dessert, et de nouvelles variations créatives continuent d’apparaître dans les boulangeries et les chaînes de donuts à travers le monde.
C’est avec un immense plaisir que Maison Marmite vous présente sa propre collection de recettes de donuts! Des recettes avec des ingrédients de base, à réaliser en seulement 30 minutes, cuisson incluse, le tout sans jamais compromettre leur saveur et leur légèreté! Et en plus, vous pourrez faire preuve de créativité, que cela soit au niveau du glaçage ou de la décoration.
Nos recettes
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