Accompagnement

Les tartinades sont un incontournable des apéritifs et des repas conviviaux, offrant une explosion de saveurs sur une simple tranche de pain. Parmi les plus...

Le houmous est un plat emblématique de la cuisine du Moyen-Orient, apprécié pour sa texture crémeuse et sa richesse en saveurs. Composé principalement de pois...

Les Crackers aux Graines trouvent leurs racines dans la tradition culinaire scandinave, où les pains croustillants tels que le Knäckebröd sont une spécialité. Ces pains...

Embarquez pour une aventure culinaire avec nos Chips de patate douce épicées au four, une recette qui combine simplicité et explosion de saveurs. Cette préparation...

Cette recette de Bruschettas aux poivrons grillés avec tapenade d'olives noires est une entrée qui capture l'essence de la cuisine italienne tout en apportant une...

Le Nasu Dengaku, un classique de la cuisine japonaise, est un plat d'accompagnement raffiné où l'aubergine, humble légume, est transformée en une œuvre culinaire. Le terme "Nasu" signifie aubergine en japonais, tandis que "Dengaku" se réfère à une méthode traditionnelle de cuisson où des aliments sont enrobés d'une sauce miso épaisse et grillés, rappelant les poupées Dengaku utilisées dans des rituels agricoles anciens.

Les Ta'ameyas, souvent connues sous le nom de falafels égyptiens, sont un pilier de la cuisine de rue au Moyen-Orient. Ces délicieuses boulettes, croustillantes à...

Le Batata Harra est un plat libanais populaire, connu pour ses pommes de terre épicées et son goût distinctif. Ce mets, composé principalement de pommes...

Le Baba Ganoush est un plat riche en saveurs du Moyen-Orient, célèbre pour sa texture crémeuse et son profil aromatique fumé. Le nom “Baba Ganoush”...

Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient réalisé à base de poix chiches; en arabe, le terme "houmous" signifie d'ailleurs "pois chiches". L'origine de la recette est revendiquée par plusieurs pays comme la Turquie, le Liban, l'Égypte ou la Syrie mais les premières traces de ce plat remonte au 8ème siècle avant J-C.