En Grèce, on les appelle Spanakotyropitakia, littéralement les “petites tourtes aux épinards et au fromage”. Spanaki pour les épinards, tyri pour le fromage, pita pour...
En 2024, Maison Marmite a publié sa première recette de feta végétale: une version déjà gourmande, qui a vite trouvé sa place dans les salades,...
Il y a des plats qui sentent Noël avant même d’arriver à table. Ce tofu glacé à l’érable fait partie de ceux-là, avec son parfum...
Il y a des soirs où l’on a envie de mettre un peu de théâtre dans l’assiette, sans complication inutile. Ce tofu glacé, nappé d’une...
Quand on pense tofu et pruneaux, on imagine facilement un plat lourd, presque trop sucré. Ici, c’est tout l’inverse: une poêlée rapide, vive, avec un...
Le Bombay Bliss Bowl s’inspire des saveurs indiennes et réunit dans un seul plat un mélange généreux de textures et d’arômes. À la base, un...
Le Moroccan Spice Bowl est une invitation au voyage culinaire, inspirée des saveurs chaudes et parfumées du Maghreb. À la base, un couscous perlé ou...
Le Teriyaki Tofu Bowl est une assiette complète qui met à l’honneur l’équilibre subtil entre saveurs japonaises et fraîcheur végétale. Le riz vinaigré apporte une base douce et légèrement acidulée, idéale pour accueillir le tofu laqué d’une sauce teriyaki maison. Cette combinaison crée un mariage harmonieux entre simplicité et gourmandise.
Le Indian Masala Bowl a comme base du riz basmati parfumé au curcuma et à la cardamome. Léger et délicatement épicé, il constitue un socle...
Sous la douce lumière du soir, Crépuscule Café évoque un moment suspendu, où le temps semble ralentir pour laisser place à une parenthèse de plaisir....
