C’est un peu la Rolls Royce des planches à découper, que cela soit au niveau technique mais hélas aussi au niveau du prix. Du moins pour certains modèles mais il est possible de réaliser des upgrades selon vos budgets au fil du temps.
Frankfurter Brett, c’est évidemment du haut de gamme mais honnêtement, j’en utilise une personnellement depuis des années et je ne pourrais plus m’en passer; c’est juste l’accessoire indispensable pour tous ceux qui passent des heures en cuisine.
Frankfurter Brett a été imaginé par Johannes Schreiter et Joseph Schreiter, un cuisiner et un designer, qui ont passé trois ans au développement de la marque. Le concept est simple: chaque bord de la planche (déclinée en 5 versions) permet d’attacher, via un élément métallique, des contenants de différentes tailles pour stocker des aliments que vous venez de couper; les déchets (épluchures, restes de légumes,…) atterrissent aussi d’un simple geste de la main dans un des contenants.
Les contenants existent en plastique mais personnellement, je recommande ceux en acier inoxydable. Il existe également des stations que vous placerez derrière la planche pour y accrocher vos couteaux, d’autres contenants ou pour placer votre iPad ou votre livre de recettes. Bref, vous l’avez compris, Frankfurter Brett est bien plus qu’une planche à découper. Un vrai must pour tout cuisinier.
Les dim sum, ces petites merveilles culinaires de la cuisine chinoise, captivent les papilles du monde entier avec leur variété et leur finesse. Accessibles et...
Le wakamé est une algue marine et un ingrédient clé de nombreuses recettes asiatiques, notamment japonaises. Reconnaissable à sa couleur verte foncée et à sa...
Le tofu, souvent méconnu et sous-estimé, peut surprendre par sa discrétion gustative. Mais ne vous y trompez pas, c'est sa neutralité qui fait sa force....
