Voici une recette qui bouscule les classiques: le tofu à l’orange, revisité avec audace grâce à l’intensité fruitée de l’orange sanguine et la chaleur du...
Le Tofu Épicé aux Mûres et au Gochujang (Spicy Blackberry Gochujang Tofu) est une création audacieuse qui marie deux univers en apparence opposés: celui du...
Le tofu braisé aux champignons et poivre noir est une recette inspirée des plats mijotés que l’on retrouve dans plusieurs cuisines d’Asie de l’Est, en...
Ce plat s’inspire des traditions culinaires méditerranéennes et latino-américaines, où les haricots rouges et les poivrons sont des ingrédients incontournables. En associant ces éléments à...
Les Spaghetti alla Bolognese sont sans doute l’un des plats de pâtes les plus célèbres au monde, bien que leur origine soit souvent mal interprétée....
Le Tofu au Poivre Noir et Citron Vert est une création culinaire qui invite au voyage à travers plusieurs traditions gastronomiques. Avec ses accents épicés...
Dans l’Italie rurale, le ragù est bien plus qu’une simple sauce: c’est une histoire de famille, transmise de génération en génération. Ce plat mijoté, souvent...
Le Cacio e Pepe est l’un des plats de pâtes les plus emblématiques d’Italie, tout en simplicité. Son nom, qui signifie “fromage et poivre”, provient...
Dans un écrin de verdure surplombant la mer, l'Abbaye de Beauport incarne un héritage monastique riche en traditions et en savoir-faire. Fondée au XIIIe siècle...
Les donuts au glaçage myrtille sont une véritable invitation à la gourmandise, alliant douceur et fraîcheur fruitée. Avec leur texture moelleuse et leur enrobage délicatement...
